INFORMASJON

Hvorfor ikke økologisk?

Økologiske vaktelegg eksisterer ikke i Norge. Dessverre.

Årsaken til dette er ganske enkelt at det ikke finnes et regelverk som sier hvordan dette skal være. 

Men vi gjør det beste ut av det! Frem til dette regelverket er på plass gir vi våre vaktler økologisk fôr og en god plass.

For mer informasjon vennligst kontakt Debio Norge 


Dyrevelferd

Våre vaktler går fritt i store innredninger innendørs. Innendørs oppstalling gjør at vi kan beskytte vaktlene mot smitte og rovdyr. I disse innredningene har de fri tilgang på mat og vann, samt sandbad og gjemmesteder. Her har de god tilgang på naturlig og kunstig lys. Hele innredningen har et god lag med flis over hele bunnen som de kan bade i og ligge i. Alle avdelinger har miljø tiltak i form av gjenstander og innredninger. Se bilde under OM OSS.

Det finnes vaktelbur/vaktelreoler der fuglene står i nakne bur med skrånende nettingbunn der eggene triller ut av buret. Dette gjør selvsagt jobben med egg plukking lettere men har mindre med dyrevelferd å gjøre. Velg dyrevelferd. Sjekk med din leverandør.

Alle egg er ikke like

Noen ganger legger vaktelhøna litt store egg og noen ganger litt små. Noen ganger er fargen litt rar eller formen noe snål. Disse eggene blir sortert ut. Men det er jo like gode! De er bare slik bare de er. Snålegg

Siden disse eggene både er større og mindre vil snittvekten bli tilnærmet det samme som jevnstore egg

Disse eggene selger vi til litt lavere pris.

Vaktelegg kan brukes til alt

Alt du bruker vanlig hønseegg til samt litt til. De er lekre i salater og supper. Passer perfekt til forretter og til garnityr. Kokte, stekte eller rå. Ditt valg.

Koketid for eggene vil variere litt etter eggstørrelsen. 1,5 - 2 minutter gir bløtkokt egg. 2 - 2,5 minutter gir smilende egg. 3 - 4 minutter gir hardkokt egg

Vaktelegg kan også brukes av egg allergikere? Vi har kunder som er allergiske for hønseegg men som ikke reagerer på vaktelegg. Sjekk med lege om dette også kan gjelde for deg.

Foruten som mat er vaktelegg også populære som dekorasjoner. 

Hva med vaktelkjøtt?

Vi er godkjente for å slakte til salg, men enn så lenge har vi ikke et eget slakteri. Vi ser frem til å presentere vaktelkjøtt når vi har dette på plass.

Fun facts vaktel

Vaktel er en fugl i fasanfamilien. For egg produksjon brukes Japansk vaktel. Rugetiden for disse er 16-18 dager. Eggene varierer i farge fra mørke med brune flekker til nesten hvite og veier 10 - 15 gram. Daggamle kyllinger veier ca 6-7 gram, men de vokser i et forbausende tempo. Alt 3.dag etter klekking begynner fjærdrakten å vise seg, de er flyvedyktig etter snaut 7-10 dager og fuglen er fullt utfarget rundt 4. uke. Fuglene er kjønnsmodne ved ca 5-6 ukers alder, og hønene legger etter dette i gjennomsnitt 1 egg pr. dag under optimale forhold. Vaktel har en forholdsvis kort livssyklus. Gjennomsnittlig levetid er ca 1-1,5 år.